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Talvez você tenha descoberto que você nunca deve colocar ovos cozidos no micro-ondas depois de uma mini explosão em sua cozinha que acabou com você limpando completamente um micro-ondas. E, claro, um pequeno ovo triste desperdiçado. Esta não deveria ser a situação ao reaquecer outro tipo de ovo prato, mas cada um deles tem seu truque, por Linha de saúde . Apenas certifique-se de que qualquer tipo de ovo seja reaquecido a 165 F antes de servir (via FDA ).
todos os sabores do orvalho da montanha
Ovos mexidos podem ser reaquecidos no micro-ondas e omeletes no forno. Ovos fritos ficariam melhores em uma frigideira, mas e os ovos estrelados? Adoraremos manter aquela gema de ovo escorrendo em nosso prato. Bem, aqui o microondas é sua melhor escolha. Basta untar um prato e esquentá-lo por 30 segundos e, em seguida, aquecer o ovo por mais 30 segundos novamente.
Lembre-se de que reaquecer os ovos pode alterar a textura ou até mesmo o sabor do ovo. É uma boa dica para implementar quando você não quer descartar sobras de ovos de casa ou comida para viagem, mas o reaquecimento não garante os melhores ovos estrelados. O truque para fazer com que seus ovos reaquecidos tenham gosto de ovos recém-cozidos ou ainda melhor não existe. Evitando comer restos de ovos não é apenas a melhor opção em termos de sabor, mas também a mais conveniente para a sua saúde.
Ovos frescos são sempre melhores e mais seguros
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Muitas doenças transmitidas por alimentos estão ligadas aos ovos, de acordo com o FDA . Mesmo com ovos cozidos corremos o risco de intoxicação alimentar. Isso não significa que devemos surtar e parar de comer ovos, muito pelo contrário: devemos aprender a ser conscientes e cuidadosos na hora de comprar, cozinhar, comer, armazenar e claro, reaquecer os ovos, como em todos os alimentos. Algumas dicas incluem não compre ovos quebrados e mantê-los devidamente refrigerados.
Se possível, cozinhe os ovos no momento em que pretende comê-los. Preparando ovos estrelados é fácil, e deve ser rápido com uma panela e uma tampa. Certifique-se de que a gema e a clara estejam firmes e aproveite. No entanto, essa nem sempre é a situação para pessoas com pressa ou para quem prepara as refeições. Assim como quando você faz com o resto da comida, mantenha os ovos devidamente guardados na geladeira e siga as instruções ao reaquecer.
Outro conselho é reinventar a maneira como você come seus ovos. Por exemplo, um sanduíche de salada de ovo pode ser um café da manhã melhor para viagem e já é servido frio. Claro, isso não substitui os deliciosos, úmidos e crocantes ovos estrelados, mas estes seriam melhor preparados se você ficar em casa com bastante tempo. Às vezes, decisões difíceis são as melhores para sua saúde.
